2025年湖南湘西处暑护肝食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-26阅读量：6532

以下是2025年湖南衡阳处暑时节的护肝食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典安神补肝食谱

1. 芝麻菠菜

   • 配料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克、盐、香油、味精适量。 - 做法 ：菠菜焯水后过凉切段，与芝麻、调料拌匀即可。 - 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，适合肝阳上亢引起的头晕目赤。

2. 百合莲子汤

   • 配料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。 - 做法 ：百合、莲子浸泡后武火煮40分钟，改文火炖煮至软烂。 - 功效 ：安神养心，健脾和胃，改善失眠多梦、食欲不振。

二、滋阴润燥食疗方

1. 银耳猪肚汤

   • 配料 ：猪肚150克、银耳60克、西洋参片16克、乌梅1粒。 - 做法 ：猪肚焯水后与银耳、西洋参、乌梅炖煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润燥，益气健脾，适合秋燥引起的干咳痰少。

2. 芝麻菠菜（重复推荐）

   • 功效 ：同上，可搭配黑芝麻粳米粥增强补肝效果。

三、清新蔬果推荐

1. 胡萝卜蔬菜汤

   • 配料 ：胡萝卜100克、芥蓝50克、西蓝花50克、葱花、核桃油、盐、鸡精。 - 做法 ：蔬菜焯水后与胡萝卜同煮5分钟，勾芡后淋油。 - 功效 ：养阴润燥，预防感冒和肠胃疾病。

2. 口蘑番茄汤

   • 配料 ：小白菜100克、口蘑5朵、番茄1个、豆腐半盒、高汤600毫升。 - 做法 ：番茄炒软后与蔬菜、豆腐同煮，勾芡调味。 - 功效 ：开胃健脾，适合秋季食欲不振者。

四、粥类推荐

1. 百合银耳粥

   • 配料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。 - 做法 ：百合、银耳泡发后与大米同煮30分钟。 - 功效 ：润肺安神，适合秋燥咳嗽。

2. 绿豆百合粥

   • 配料 ：绿豆50克、百合50克、大米50克。 - 做法 ：绿豆与百合、大米同煮至粥稠，可加冰糖。 - 功效 ：清热解毒，生津止渴，缓解秋燥。

五、养生小贴士

• 饮食原则 ：以清淡为主，多选绿叶蔬菜和根茎类食物，搭配坚果和豆类补充营养。

• 作息建议 ：处暑后昼夜温差加大，建议晚上空调温度不低于26℃，避免直吹冷风。

• 运动建议 ：可进行太极拳、八段锦等舒缓运动，增强肝脏代谢功能。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议长期坚持食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。