2025年河北秦皇岛清明护肝食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-21阅读量：4091

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一、银耳莲子羹（滋阴润肺，补脾养肝）

• 食材 ：银耳、桂圆、莲子、百合

• 做法 ：

  1. 银耳泡发后撕成小块，与去壳莲子、百合同煮1.5小时；

  2. 加入去壳桂圆干再煮15分钟，最后加冰糖调味。

二、山药排骨汤（健脾养肝，补虚强身）

• 食材 ：排骨500克、山药1根、胡萝卜1根、姜葱

• 做法 ：

  1. 排骨焯水后与山药、胡萝卜同炖至熟透，加盐调味。

三、枸杞子猪肝汤（清肝明目，补血养肝）

• 食材 ：猪肝100克、枸杞子50克、粳米80克

• 做法 ：

  1. 猪肝切片与枸杞子、粳米同煮至八成熟，加盐调味。

四、清肝明目蔬果汁（辅助排毒）

• 食材 ：胡萝卜20克、苹果20克、菠萝100克

• 做法 ：

  1. 搭配水120克打成泥汁，带渣饮用，可缓解疲劳。

五、春季养肝茶饮

1. 山楂决明子茶 ：山楂10克 + 决明子10克 + 白菊花6克，煎煮10分钟后饮用，助消化护肝。

2. 荷叶绿茶 ：荷叶5克 + 绿茶5克，可单独煮饮或搭配，清肝降火。

六、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果，如春季的菠菜、芦笋等富含抗氧化物质。

• 烹饪方式 ：建议采用蒸煮炖的方式，避免油炸和过度调味。

• 药膳搭配 ：可适当加入枸杞、菊花等中药材，但需根据体质调整用量。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。清明节期间饮食宜清淡，避免过度油腻，配合规律作息更有利于护肝。