2025年河北邯郸白露养肝食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-21阅读量：1340

在河北邯郸白露时节，养肝护肝尤为重要。以下是一些推荐的养肝食谱，适合白露时节食用：

养肝食谱推荐

• 金橘萝卜饮：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。将金橘洗净后去子，捣烂。萝卜洗净，切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀，即成。有疏肝理气、清燥润肺的功效。

• 薏苡仁菱角粥：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。先把菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，挥起放入冷水中，再去壳取肉，碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮，待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。有疏肝解郁、健脾益气的功效。

• 莲子茯苓糕：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。有养阴润燥、宁心健脾的功效。

• 银耳枸杞莲子大枣汤：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。上4味加水共煮成糊状。有解毒、养阴安神的功效。

• 无花果炖瘦肉：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。将瘦肉洗净，切块，无花果、淮山、百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约2小时，调入精盐即成。有清热润肺、健脾理气的功效。

• 新鲜百合蒸老鸭：新鲜百合约300克洗净滤干；鸭子一只约1500克，去毛、剖腹后洗净滤干；将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内；用棉线将鸭身扎牢；上蒸锅用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时即可。

• 枸杞芽三鲜汤：枸杞叶搭配猪肝、豆腐炖汤，富含维生素C和铁元素，适合长期用眼人群。

• 荠菜百合粥：荠菜与百合熬粥，平肝和胃，适合春季消化不良者。

• 香椿芽蒸鲈鱼：香椿与鲈鱼清蒸，补充优质蛋白，疏肝理气。

• 玫瑰红枣糕：玫瑰花与红枣制成低糖糕点，兼具养肝与补气血功效。

• 健脾养胃粥：大米、小米、山药、莲子、红枣、枸杞等食材煮粥，适合脾胃虚弱者。

• 莲藕花生猪骨汤：猪骨、莲藕、花生等食材炖煮，适合脾胃虚弱者。

• 山药排骨汤：排骨、山药等食材炖煮，适合脾胃虚弱者。

希望这些食谱能帮助您在白露时节更好地养肝护肝。同时，也请注意保持健康的生活方式和饮食习惯，以维持肝脏和身体的健康。