2025年河北保定冬至养生食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-22阅读量：9248

根据河北保定的地域特色和中医养生理念，结合冬季气候特点，整理出以下冬至养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 萝卜炖羊肉

   • 材料 ：白萝卜500克、羊肉250克、姜片、料酒、盐。

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖，可加入党参、红枣增强补益效果。

   • 功效 ：补脾肾、壮筋骨，适合肾虚腰膝酸软、脾胃虚寒者。

2. 枸杞栗子粥

   • 材料 ：枸杞50克、栗子50克（干品）、粳米100克。

   • 做法 ：栗子提前浸泡后与枸杞、米同煮，粥稠时加入枸杞增加风味。

   • 功效 ：滋肾益精、健脾和胃，改善肾虚头晕、食欲不振。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉200克、当归15克、生姜30克、枸杞15克、盐。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞同炖1.5小时。

   • 功效 ：补血活血、温中散寒，适合女性经期后或畏寒体质。

二、时令蔬菜推荐

1. 白菜炖粉条

   • 材料 ：白菜500克、粉条100克、五花肉50克。

   • 做法 ：五花肉煸炒后与白菜、粉条炖煮，调味偏咸鲜。

   • 功效 ：清热润燥、开胃下气，适合冬季干燥引起的咽喉不适。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝150克、姜片、枸杞、盐。

   • 做法 ：猪肝腌制后与菠菜同煮，清淡爽口。

   • 功效 ：补血养肝、明目，适合肝血不足者。

三、药膳推荐

1. 黄芪海带猪骨汤

   • 材料 ：黄豆50克、海带50克、猪骨500克、姜片。

   • 做法 ：猪骨焯水后与黄豆、海带炖煮1小时。

   • 功效 ：补钙强骨、清热化痰，适合肾虚骨痛者。

2. 玉米须炖蚌肉

   • 材料 ：玉米须50克、蚌肉200克、料酒、盐。

   • 做法 ：蚌肉焯水后与玉米须同炖至熟烂。

   • 功效 ：降血压、清肝明目，适合肝阳上亢者。

四、其他推荐

• 韭菜炒鸡蛋 ：温中散寒，搭配豆腐食用更佳。

• 核桃仁拌瓜子 ：坚果类零食，补充冬季能量。

注意事项 ：

1. 羊肉、韭菜等辛辣食物需搭配萝卜、白菜等解腻；

2. 湿冷天气建议优先选择热汤类食谱；

3. 进补需结合个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师。