2025年江苏盐城寒露养生食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-23阅读量：1887

根据2025年江苏盐城寒露时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典润燥食谱

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。

   • 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同蒸30分钟，润肺化痰，适合咽喉不适。

   • 功效 ：清热润燥，生津止渴，对急性气管炎有辅助作用。

2. 清蒸螃蟹

   • 材料 ：大闸蟹1只、镇江香醋、白糖、生姜。

   • 做法 ：蟹脚绑紧，清蒸15分钟，蘸醋食用，补肝肾、益气血。

   • 注意事项 ：选择活蟹，蒸后及时解绑，避免过敏。

3. 拔丝山药

   • 材料 ：山药500克、白糖、植物油、清水。

   • 做法 ：山药切滚刀块炸至金黄，裹糖汁翻炒至粘稠，撒香油装盘，健脾益胃。

   • 小贴士 ：需控制火候，避免炸焦。

二、时令蔬果搭配

1. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳同煮，小火炖20分钟，滋补养颜。

   • 功效 ：润肺生津，补血强身。

2. 西芹南瓜炒百合

   • 材料 ：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精。

   • 做法 ：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，调味后出锅，降血压、润肺燥。

   • 搭配建议 ：可加入蒜末提香。

3. 月季雪梨银耳羹

   • 材料 ：月季花、贝母、雪梨、银耳、冰糖。

   • 做法 ：食材煮半小时后加入月季花，滋阴止咳，适合肺虚咳嗽。

   • 功效 ：益气滋阴，润燥清肺。

三、药膳推荐

1. 黄精鸡翅

   • 材料 ：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带。

   • 做法 ：与鸡翅同煮30分钟以上，健脾润肺，补脑增寿。

   • 功效 ：滋阴益精，补肺任。

2. 红枣花生山药粥

   • 材料 ：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。

   • 做法 ：先煮山药、花生、红枣，再加入大米，煮10分钟，补气血、养脾胃。

   • 搭配建议 ：可加入枸杞增强滋补效果。

四、日常饮食原则

1. 滋阴润燥为主 ：多选梨、百合、银耳等食材，避免辛辣、油腻食物。

2. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡胸肉、鱼类）、维生素（如蔬菜）和矿物质（如坚果、豆类）。

3. 清淡饮食 ：少盐少油，避免过度加工食品，建议分餐制。

4. 适当进补 ：可食用盐水（早晚各一杯）或蜂蜜水缓解秋燥，但需控制用量。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。