2025年浙江杭州寒露养肝食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-23阅读量：4418

根据2025年浙江杭州寒露时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典润燥食谱

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。 - 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同蒸30分钟，润肺化痰，适合咽喉不适。 - 功效 ：清热润燥，生津止渴，对急性气管炎有辅助作用。

2. 清蒸螃蟹

   • 材料 ：大闸蟹1只、镇江香醋、白糖、生姜。 - 做法 ：蟹脚绑紧，清蒸15分钟，蘸醋食用，补肝肾、益脾胃。 - 注意事项 ：河蟹性寒，脾胃虚弱者慎用。

3. 拔丝山药

   • 材料 ：山药500克、白糖、植物油、清水。 - 做法 ：山药炸至金黄，裹糖汁翻炒至拔丝，香甜软糯，滋阴益胃。 - 小贴士 ：可搭配枸杞增加滋补效果。

二、时令蔬果推荐

1. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜。 - 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳同煮，补气血、润肺燥。2. 西芹南瓜炒百合

   • 材料 ：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。 - 做法 ：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，清甜开胃，适合秋季。3. 月季雪梨银耳羹

   • 材料 ：月季花、贝母、雪梨、银耳、冰糖。 - 做法 ：雪梨切片与银耳、贝母同煮，加月季花提香，润肺止咳。### 三、药膳推荐

2. 黄精鸡翅

   • 材料 ：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带。 - 做法 ：与鸡翅同煮30分钟以上，健脾润肺、滋阴益精。2. 参麦雪梨瘦肉汤

   • 材料 ：瘦猪肉500克、太子参30克、雪梨4个、麦冬15克。 - 做法 ：文火煲1.5小时，清燥润肺、生津止渴。### 四、养生小贴士

3. 多饮汤水 ：秋季干燥，建议喝百合莲子粥、银耳羹等滋阴润燥汤品。2. 饮食清淡 ：减少油腻食物，避免过度摄入寒凉瓜果。3. 适当进补 ：可食用红枣花生山药粥、山药栗子粥等补脾益胃的粥品。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。