2025年江西九江春分养生菜谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-24阅读量：2053

春分是二十四节气之一，此时天气渐暖，万物复苏，人体内的阳气也逐渐上升。在饮食上，春分养生应注重阴阳平衡，多食用蔬菜水果，补充冬季体内维生素和矿物质的消耗。以下是一些适合春分的养生菜谱推荐：

春分养生菜谱

• 春菜鱼片汤

  • 食材：鲜嫩春菜（荠菜、苋菜或蒲公英嫩叶）、黑鱼片、生姜、枸杞、盐少许。
  • 做法：春菜洗净焯水，鱼片用盐和姜丝腌制；清水烧开，放入春菜、姜片煮3分钟；下鱼片、枸杞煮至变色，加盐调味即可。
  • 功效：清热解毒、健脾利湿，适合春分疏肝理气。

• 红枣山药小米粥

  • 食材：小米50g、山药半根、红枣5颗、百合10g、蜂蜜适量。
  • 做法：小米洗净浸泡20分钟，山药去皮切块；小米、山药、红枣、百合加水煮至软烂；关火后稍凉，加蜂蜜调味。
  • 功效：滋阴润燥，健脾养胃，缓解春困。

• 香椿炒鸡蛋

  • 食材：香椿芽1把、鸡蛋3个、盐、橄榄油。
  • 做法：香椿芽洗净切碎，鸡蛋打散；热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；再倒入香椿芽翻炒，加盐调味后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

希望以上推荐的菜谱能帮助您在春分时节保持健康的饮食习惯。