震惊！蜂蜜不能和这5种食物一起吃，否则后果严重

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-24阅读量：3197

蜂蜜不能和豆腐、韭菜、大葱、豆浆、鲫鱼等食物一起吃，否则可能会对健康产生不良影响。

1. 豆腐：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2. 韭菜：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，二者同食容易引起腹泻。

3. 大葱：葱和蜂蜜不能同食的说法虽未得到科学论证，但民间一直流传着。葱中的硫氨基酸可能会与蜂蜜中的有机酸、酶类发生化学反应，产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。

4. 豆浆：豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

5. 鲫鱼：鲫鱼和蜂蜜同食会中毒，《金匮要略》中记载：“鲫鱼不可合蜂蜜食之。”可用黑豆、甘草解毒。

在日常饮食中，为了身体健康，应避免将蜂蜜与上述食物搭配食用。虽然并非所有人同时食用这些食物都会出现严重后果，但为了降低潜在的健康风险，遵循合理的饮食搭配原则很重要。如果不小心同时食用了这些食物且出现不适症状，应及时就医。