5款适合儿童化疗的营养食谱，家长收藏

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-24阅读量：8065

适合儿童化疗的5款营养食谱有鸡蛋羹、蔬菜瘦肉粥、鱼肉豆腐汤、苹果米糊、胡萝卜玉米排骨汤等。

1. 鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，容易被人体吸收。将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌均匀后撇去表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸10 - 15分钟至凝固。鸡蛋羹口感嫩滑，非常适合化疗后肠胃功能较弱的儿童食用，能为儿童补充身体所需的营养，增强免疫力。

2. 蔬菜瘦肉粥：大米是碳水化合物的重要来源，能提供能量；瘦肉富含蛋白质、铁等营养成分；蔬菜如菠菜、胡萝卜等含有丰富的维生素和膳食纤维。先将大米洗净浸泡30分钟，瘦肉切成末，蔬菜切碎备用。锅中加水，放入大米煮开后转小火煮至黏稠，加入瘦肉末继续煮几分钟，最后放入蔬菜碎，煮至蔬菜熟软即可。蔬菜瘦肉粥营养丰富、易于消化，可减轻儿童肠胃负担。

3. 鱼肉豆腐汤：鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，且肉质鲜嫩；豆腐富含植物蛋白、钙等营养物质。将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，锅中热油，将鱼煎至两面金黄，加入适量清水，放入豆腐块，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，至汤呈奶白色，加入适量盐调味。鱼肉豆腐汤味道鲜美，既能补充营养，又有助于提高儿童的食欲。

4. 苹果米糊：苹果含有丰富的果胶、维生素和矿物质，有促进消化的作用。将苹果洗净去皮去核，切成小块，放入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。同时，将大米磨成米粉，加水煮成米糊，待米糊稍凉后，加入苹果泥搅拌均匀。苹果米糊香甜可口，适合作为儿童化疗期间的辅食，能改善儿童的胃口。

5. 胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含胡萝卜素，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，排骨含有蛋白质、骨胶原等营养成分。将排骨洗净焯水，胡萝卜和玉米切成小块。锅中加水，放入排骨、胡萝卜和玉米，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，至排骨肉熟烂，加入适量盐调味。此汤营养均衡，能为化疗儿童提供全面的营养支持。

儿童在化疗期间身体较为虚弱，需要充足的营养来支持身体恢复。上述5款营养食谱营养丰富、易于消化，适合化疗儿童食用。家长可以根据儿童的口味和喜好进行合理安排，帮助儿童补充营养，提高身体抵抗力。