2025年河南鹤壁大雪养肝食谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-25阅读量：4944

在大雪节气，河南地区的养肝食谱主要包括一些具有养阴益气、补肝益肾功效的食物。以下是一些推荐的食谱及其做法：

生地天冬猪肝汤

材料：

• 生地50克
• 款冬25克
• 鲜菊花10朵
• 陈皮1个
• 猪肝和猪瘦肉各150克

做法：

1. 将生地、款冬、鲜菊花、陈皮洗净，稍用清水浸泡。
2. 猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟。
3. 先把生地、天冬、陈皮放入锅中，加入清水500毫升，文火煲滚30分钟后，再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油即可。

枸杞鸡蛋汤

材料：

• 枸杞子30克
• 红枣10枚
• 鸡蛋2只

做法：

1. 枸杞子洗净，红枣洗净去核，一同放在锅中（砂锅最好），加清水适量烧开后，再加入鸡蛋煮熟，调味即可。

杜仲猪肝汤

材料：

• 杜仲5克
• 猪肝350克
• 姜10克
• 清汤600克
• 青葱15克
• 盐5克
• 鸡精3克
• 糖1克

做法：

1. 杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。
2. 取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成。

希望以上食谱能帮助您在2025年河南大雪节气期间养肝护肝。同时，也请注意保暖，保持良好的生活习惯，以保持身体健康。